martes, 7 de octubre de 2014

Pleurotus ostreatus



En campaña de ojeo por el monte, me topé con esta espléndida "familia" de pleurotus sobre un tronco viejo de haya. Su peso aproximado en conjunto lo estimé en 3 kgs. Son comestibles y pueden consumirse solas (con ajo abundante y buen aceite) o como guarnición, acompañando por ejemplo a la carne.  



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