La floración de este arbusto, que puede llegar a alcanzar una altura de 2 metros se produce entre los meses de mayo a julio, pudiendo encontrarlos hasta los 1500 mts. de altitud. Tiene propiedades medicinales y cosméticas. Debe ser empleado con precaución por su contenido en taninos. Los pétalos de sus flores son comestibles, pudiendo ser empleados para decorar platos y dulces. Sus frutos (escaramujos) maduran a finales de verano y principios de otoño y tienen un alto contenido en vitamina C. El arbusto tiene abundantes espinas de pequeño tamaño, muy puntiagudas, recibiendo el nombre de "canina" por su semejanza a los dientes de los perros. En el medievo dicen que se usaba para curar la rabia.
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