miércoles, 17 de agosto de 2016

Prunus insititia


Conocido habitualmente como "ciruelo silvestre" y "endrino mayor", este arbolillo da unos frutos de tamaño pequeño, con suave textura y piel azul que puede oscurecer con la maduración. En la zona norte maduran entre agosto y septiembre. La piel es bastante ácida pudiendo parecer desagradable, pero su pulpa interior, amarillo-verdoso, nos sorprenderá con su agradable sabor. Se usan para hacer mermeladas y bebidas alcohólicas artesanales. 

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