miércoles, 2 de septiembre de 2015

Endrino (Prunus spinosa)


Arbusto muy cerrado y espinoso que puede llegar a alcanzar alturas superiores a los 3 mts. En algunos lugares, concentrándose muchos de ellos, suelen llegar a formar espesuras muy difíciles de penetrar. Sus frutos, formado por pequeñas bolas que en su madurez adquieren un tono azulado oscuro, se les conoce como andrina ó arañón, de sabor algo ácido y agridulce, siendo muy apreciados para obtener el licor llamado "pacharán". El final del verano e inicio de otoño es la época de recolectarlos.

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