martes, 1 de septiembre de 2015

Lúpulo (Humulus lupulus)


En estado silvestre, podemos encontrar esta planta trepadora en los Montes Obarenes, característica de zonas sombrías y húmedas. Puede desarrollarse hasta alcanzar cerca de 8 mts. de altura. Su virtud más conocida es su empleo para la fabricación de cerveza, aportando el sabor amargo de la misma, sirviendo también como estabilizante, existiendo en cultivos distintos tipos de lúpulo para dar diferentes aromas a las cervezas. Contiene ácidos y principios amargos, así como aminoácidos, minerales y vitaminas. En la medicina popular se utiliza como un buen tranquilizante, conteniendo diversos compuestos de acción sedante. También es utilizado en perfumería. 

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